和食

新泉

住所
静岡県掛川市掛川606-2
電話番号
0537-22-5521
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新着情報

口コミ

タイトル:関西と関東の融合?
投稿者:機敏な小デブ
本文:背開きの素焼きに、蒸さずにタレ付けして焼きを入れる。そんな蒲焼で、香ばしさと歯ごたえを楽しめるものでした。タレは甘すぎず、塩辛すぎず。汁だくでもなく、いい塩梅のご飯への汁加減。関東の蒸したうなぎに慣れた方には、ちょっと硬く感じるかもしれませんね。僕個人としては、これはこれで美味しくいただけました。白焼きも香ばしさと皮のパリパリ感が、関東では味わえない新鮮な歯ごたえで美味しくいただけました。浜松に行かなくても、掛川で美味しいうなぎを味わえることに経験しましたよ。肝吸いには焼いた肝を入れてあるので、これもまた新鮮な味わいですね。ただ焼いた肝の香ばしさが出し汁に苦味として移っているのか、それとも出汁の取り方に難あるのか、すまし汁はイマイチでした。

タイトル:気楽なお店
投稿者:
本文:平成20年頃、元のお店から少し西に移転して割烹うなぎ屋としてリニューアルオープンしました。最近はふぐ料理も手がけます(要予約)ウナギは店の中の池?に生きたまま泳いでいます。関東風の味は好みが分かれますがカリッとした食感は個人的には好きです。女将さん他、気さくな人ばかりなのも良いところです。Pは店の前が5台くらいでしょうか

タイトル:この町一番の鰻屋さんです(^_^)
投稿者:
本文:この町には何軒が鰻屋さんがありますが、ここが一番です。 わたしもこの町の出身で、今でも2ヶ月に一度くらいは生家に帰りますが、我が家の近所の鰻屋さんの前を通り越して、この店にチョクチョク通っています。 この町で暮らした期間よりも、東京生活の方が今や何倍も長くなってしまいましたから、江戸東京流のこの店の蒲焼きを美味しく感じます。 この店以外では、蒲焼きはこんなもんじゃないといつも不満な思いをしてきましたが、ここでは安心して食べられます。だから、鰻好きの私にはたいへん助かります。

情報提供:Yahoo!

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