和食

おんすしところほうらい

住所
静岡県掛川市 下俣南1丁目20-5
電話番号
0537-23-6039

口コミ

タイトル:今日も良かった
投稿者:abesan11
本文: この店では,かつて「はまった」味がある。帆立,関あじ,浜名湖産の車海老など。最近は,しめさば。今回,食べた物は次の通り。  赤むつ・金目鯛・氷見産のぶり・サーモン・はた・さより・金目鯛のあぶり・いくら・あおりいか・うに・帆立・しめさば(2)・まぐろ・浜名湖産の車海老・鉄火巻き・まぐろのづけ・穴子  はたは,10年通って初めてだった。他の白身の魚類とは明らかに異質の味。  しめさばは,前々回から締めた時が違う物が2つ出てくることになっている。前の日に締めた方がしっとりとし,その日に締めた物はほんのりとした感じなのだが,今日は違った。奥が深い。  浜名湖産の車海老は,実に3か月ぶり。おきまりに出す物なら必ずと言ってよいほど置いてあるが,カウンターの客用の物は厳選してあるので,出ない回があるからだ。ほんのりとした甘さがあった。  まぐろのづけも美味。  一通り食べた後に,はたとしめさばをもう一度食べたかったが,おなかが許してくれなかった。

タイトル:しめ鯖と白魚
投稿者:abesan11
本文: どれもおいしいのは間違いないが,今回食べた中で特においしいと感じたのは,いくら・うに・しめ鯖。その3つの中でもしめさば。  3か月ほど前からしめ鯖をしめたのが,今なのか前日なのか,大将が問題を出してくるようになり,今回も2種類を出してくれた。今しがたしめた物は,しめ方が緩いのだが,それにはその良さがあり,どちらも甲乙つけ難い。  毎回,その日に最も気に入ったものを注文することにしていて,今回は文句なしにしめ鯖だった。  「しめ鯖は,山葵ではなくて生姜でも良いのでは?」と大将に聞いてみたら「それもありでしょう。」との返事。次回は,生姜で握ってもらうつもり。  それと「今日は珍しいものがあります。」と言って出してくれたのが霞ヶ浦産の白魚。頭に苦みがあるとのことだったが,さっぱり感が強かったのであまりわからなかった。そうしたら,白魚だけを10匹ほど食べさせてくれた。確かに微かに苦みがあった。  こうした物は,大将から注文するのかどうかを聞いてみたら,取引業者が送ってくるとのこと。なるほど。

タイトル:絶品のまぐろのづけ
投稿者:abesan11
本文: ほうらいさんに通い始めてほぼ10年になる。毎回おいしいのはもちろんだが,その中でも「今日はこれが一番だった。」という物がある。  今回は,まぐろのづけだった。まぐろのづけは,ここ2年ほど主人が凝っていて,これも毎回微妙に味が違って楽しませてくれるのだが,今回はまさに絶品。  ほうらいさんでは,基本としておまかせにしているのだが,終わりころにその日の内で気に行ったものを頼むことにしている。今回は,もちろんまくろのづけ。それにつられて頼んだ若夫婦もあまりのおいしさに感動していたようだ。  これほどの店が家から車で5分とは運が良かった。

タイトル:ほうらいさんなら間違い無し
投稿者:abesan11
本文: ほうらいさんに行くようになってからあと半年ほどで10年になります。  すしが味だけでなく,触感でも楽しめることにここ1,2年でようやく気がつくようになってきました。  とにかくいろいろ取り揃えてあって楽しめます。誰にでも間違い無くお奨めできる店です。

情報提供:Yahoo!

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