掛川茶のこと知りたいな
私たちの生活に当たり前に溶け込んでいる「お茶のある暮らし」。掛川茶が注目される中、あらめて「基幹産業としてのお茶」「文化としてのお茶」「先人たちが築き上げた資源としてのお茶」を考えていきたいと思います。
お茶のこと、一から教えてもらおう～！
知ってるようで知らなかった「掛川の茶産業」 お茶の産地である掛川市。私たちは普段から当たり前のようにお茶を飲み、「お茶を飲む生活」がライフスタイルの中に溶け込んでいます。 美味しく、ほっとでき、健康にもいいお茶。昨年は「 … 続きを読む
茶業の「原点」と「これから」
茶業の「原点」と「これから」 ～杉本周造さん（掛川信用金庫 顧問）に聞く～ ■茶業のはじまり 私の家は、先代（杉本権蔵）が幕府直轄の山林である「御林」（要塞地帯だと思うんですがね）の払い下げを受けて、でも要塞地ですから道 … 続きを読む
お茶のことを改めて知りたい！
NHK総合テレビ「ためしてガッテン」で「掛川の深蒸し茶が健康長寿の一役を担っている」と紹介され、「掛川茶」と「深蒸し茶」に注目が集まっています。「e-じゃん掛川」でも「あなたにとっての掛川茶とは？」を募集したところ、様々 … 続きを読む
